البيتزا تعتبر كابوسا مزعجا بالنسبة للأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن وذلك لشدة حبهم لها واعتقادهم بأنها من الوجبات الممنوعة أثناء إتباع اية حمية غذائية و بالرغم من ذلك فإن البيتزا إذا ما تم إعدادها بصورة صحيحة وقليلة السعرات الحرارية فإن ذلك سوف يساعدك على تناول وجبتك الشهية المفضلة بل وأكثر من ذلك فهى تمد الجسم بالعناصر التى يحتاجها أثناء إتباع حميته الغذائية من أجل إنقاص الوزن.

بيتزا دايت

 

البيتزا غنية بالبروتين والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن وسوف نقدم لك عزيزى القارئ طريقة سهلة لإعداد البيتزا الشهية للدايت وكذلك مجموعة من الحشوات المختلفة واختر منها حشوتك المفضلة فيما يلى :

أولا مكونات عجينة البيتزا الشهية للدايت

  • نصف كوب دقيق ابيض
  • كوب دقيق أسمر
  • ملعقتين زيت زيتون
  • نص كوب لبن خالى الدسم
  • ملعقة صغيرة خميرة
  • ربع ملعقة ملح
  • نصف ملعقة زعتر + نصف ملعقة اوريجانو + نصف ثوم بودر.

طريقة تحضير عجينة البيتزا الشهية للدايت

_ يتم خلط جميع المكونات مع بعضها البعض فى إناء ويتم عجن الخليط جيدا حتى الامتزاج ويتم ترك العجين ليخمر لمدة من نصف ساعة إلى ساعة إلا ربع وبعد ذلك يتم فردها وتحضيرها لإستقبال الحشو.

حشوة الدجاج

مكونات حشوة الدجاج

  • عدد 2 صدر دجاج منزوع الجلد
  • عدد 1 بصل أبيض متوسط الحجم
  • عدد 1 ثمرة فلفل أحمر + 1 ثمرة فلفل أخضر + 1 ثمرة فلفل اصفر.
  • نصف ملعقة ثوم بودر حسب الرغبة
  • نصف ملعقة ملح _ نصف ملعقة فلفل أسود _ نصف ملعقة اوريجانو
  • نصف كوب عصير طماطم منزوع القشر والبذور + ملعقة زعتر

طريقة تحضير حشوة الدجاج

pizza900

 

_ يتم تقطيع الدجاج إلى شرائح رفيعة طولية وكذلك البصل يتم بعد ذلك تسخين الإناء الغير قابل للالتصاق على حرارة مرتفعة ويتم وضع شرائح الدجاج دون تقليبها حتى تحدث لها صدمة وتتحمر ولا تفقد سوائلها ويتم بعد ذلك تقليب شرائح الدجاج حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبى الفاتح ويتم بعد ذلك وضع البصل والفلفل وبودر الثوم والاوريجانو والفلفل الاسود ويتم التقليب جيدا ويتم تغطية الإناء وتهدئة النار وتركه لمدة 5 دقائق يتم بعد ذلك إزالة الإناء ورفع حرارة النار مع التقليب حتى تبخر السائل.

حشوة اللحم

مكونات حشوة اللحم

  • نصف كيلو لحم مفروم خالى من أية دهون
  • عدد 1 بصل ابيض مفروم ناعما
  • عدد ثلاث فصوص ثوم مفرومين ناعما
  • ملح _ فلفل اسود _ زنحبيل _ قرفة _ بابريكا ( بمقدار نصف ملعقة)

طريقة تحضير حشوة اللحم

pizza778

 

يتم تسخين إناء غير قابل للالتصاق على نار مرتفعة ويتم وضع به اللحم المفروم وتقليبة ويتم بعد ذلك إضافة البصل والثوم والتقليب جيدا ويتم بعد ذلك وضع الفلفل الأسود والزنحبيل والقرفة والبابريكا وتقليب اللحم المفروم حتى السواء ويتم وضع نصف ملعقة ملح وتركه على نار هادئة حتى تبخر كل السوائل واستواء اللحم.

حشوة الخضروات

مكونات حشوة الخضروات

  • عدد 1 ثمرة بروكلى
  • عدد 1 ثمرة جزر صغيرة الحجم
  • عدد 5 ثمرات ماشروم
  • عدد 1 ثمرة طماطم منزوعة البذور
  • عدد 1 ثمرة فلفل أخضر + ثمرة فلفل أحمر + ثمرة فلفل اصفر
  • عدد 1 بصل ابيض متوسط الحجم
  • ملح _ فلفل اسود _ بابريكا _ اوريجانو ( بمقدار نصف ملعقة )
  • ملعقة زيت زيتون.

طريقة تحضير حشوة الخضروات

pizza66

 

يتم تقطيع جميع الخضروات إلى قطع متوسطة الحجم ووضعها جميعا فى صينية ووضع عليها جميع التوابل وملعقة زيت الزيتون وتقليبهم جيدا ووضعها فى فرن مسخن مسبقا فى الرف المتوسط لمدة 8 دقائق حتى سواء الخضروات واكتسابها لون ذهبى غامق.

طريقة تحضير صوص البيتزا الشهية للدايت

يتم وضع الطماطم المنزوعه البذر والقشر فى الخلاط ويتم وضع الفلفل الأسود والبابريكا لاكسابها اللون الأحمر  وبودر الثوم والزعتر ويتم ضربها فى الخلاط جيدا ويتم بعد ذلك وضعها فى اناء على نار مرتفعة حتى الغليان ويتم بعد ذلك تهدئة النار حتى تتبخر السوائل الزائدة ويتكثف الصوص.

طريقة تحضير البيتزا الشهية للدايت مع الحشوات السابقة

يتم فرد العجينة ووضع ملعقتين من الصوص عليها ووضعها فى فرن مسخنا مسبقاً لمدة خمس دقائق ويتم بعد ذلك إخراجها من الفرن ووضع اية من الحشوات السابقة حسب الرغبة ووضعها فى الفرن لمدة 5 دقائق أخرى وإخراجها من الفرن بعد ذلك وتناولها.

_ يلاحظ هنا عدم وضع الجبن لما به من سعرات حرارية مرتفعة ويمكن وضع قطع من الجبن القريش على الوجه مع الحشو فى ال 5 دقائق الأخيرة فى الفرن.

طريقة تحضير البيتزا الشهية للدايت كحلويات

يتم فرد العجينة ووضعها فى الفرن لمدة 5 دقائق ويتم بعد ذلك إخراجها ووضع ملعقتين عسل نحل طبيعى وملعقة كبيرة جوز الهند ووضعها فى الفرن 5 دقائق أخرى.

وبالف هناء….