التغذية

5 نقاط هامة قبل أن تتناول الطعام

healthy_food_choices

ذكرنا فى أكثر من مقال سابق أن الطعام هو بمثابة وقود حيوى للجسم و أن الطعام هو أشبه ببنزين السيارة و بالتالى إذا كنت تسعى نحو جسم صحى نشيط عليك أن تدقق جيداً فى الأمور التالية قبل أن تتناول الطعام و هى ما يلى : 1 - هل أنت جائع بالفعل ...

المزيد ›

كل شىء عن الزيوت و السمن و الدهون المستخدمة فى الطعام

fats and oil5

السمن والزبدة والزيوت النباتية هى مواد دهنية تتم إضافتها الى الأطعمة المختلفة كما انها تتميز بكونها ذات فوائد كبيرة نظراً لإحتوائها على العديد من العناصر الغذائية وكل نوع من تلك الأنواع يختلف عن الأخر من حيث عدد السعرات الحرارية وبالرغم من ان لها العديد من العناصر الغذائية إلا ان لها ...

المزيد ›

5 علامات تدل على نقص فيتامين هـ ( فيتامين سى )

Assorted fruit on white background

ما هو فيتامين c ؟ وما هى مصادره؟ فيتامين c يُعرف بإسم حمض الاسكوربيك وهو فيتامين قابل للذوبان في الماء ويتواجد فيتامين C بوفرة في العديد من الخضروات والفواكه الطازجة غير المطهوة والتي من الممكن أن يحصل الجسم من خلالها على الكمية اللازمة له. فيتامين c يوجد في الحمضيات مثل البرتقال ، ...

المزيد ›

14 فائدة صحية للخل الأبيض

white-VINEGAR

لطالما عُرف الخل الأبيض بدوره في إعطاء النكهة للطعام إذ يمتاز بطعمه الحامض ومن الممكن إضافته إلى العديد من الأطعمة لإضافة النكهة لها كما يدخل الخل في عمليات حفظ الطعام وتعقيمها. كيف يُصنع الخل؟ الخل عبارة عن محلول مخفف من حمض ألخليك الناتج عن عملية تخمر لبعض السكريات الموجودة في المواد الغذائية ...

المزيد ›

كل شىء عن البصل . فوائد و اضرار البصل

onion_PNG3822

عندما نتحدث عن البصل يجب أن نعرف من البداية أن البصل معروف منذ القدم وقد إستخدمته معظم الحضارات السابقة علينا. نبات البصل أوراقه أنبوبية غضة قواعدها تحت سطح التربة متشحمة مهمتها تخزين المواد الغذائية . و نبات البصل له ساق قرصية أسفل قواعد الأوراق الشحمية تنتهى بجذور ليفية عند نهاية ...

المزيد ›

هل الاندومى ضار بصحة الإنسان ؟

indomy

انتشر في الآونة الأخيرة منتج غذائي شهي يسمى بـ "مكرونة الاندومي" وحاز هذه المنتج على إقبال وإعجاب الكثير من الناس لان هذه المنتج يتميز بتعدد نكهاته ليرضي كل الأذواق وبمذاقه الرائع وسهولة تحضيره ورخص ثمنه؛ وسوف نتحاور بكل دقة وتفصيل عن كل ما يخص مكرونة الاندومي من حيث مكوناتها وطريقة ...

المزيد ›

اسرار و فوائد البقدونس

e77

الكثير من الناس يجهلون  أهمية و فوائد البقدونس العظيمة فهو يعد من أكثر الأعشاب الشعبية إنتشاراً في العالم كما يتميز بقيمتة الغذائية العالية و رائحتة العطرية النفاذة الزكية و الطعم المميز . و يوجد منه بعض الأنواع مثل البقدونس الأفرنجي المجعد  و الأيطالي و السورى و التركي و البقدونس البلدى ...

المزيد ›

هل اللانشون و البرجر و البسطرمة و السجق يسبب السرطان ؟

1445682215_ntpvaqh3_1445680545

مؤخراً سمعنا جميعا عن قرار او اعلان لهيئة منظمة الصحة العالمية باعتبارها اللحوم المصنعة أحد اسباب الاصابة بالسرطان و نظراً لأن هذه اللحوم منتشرة و بكثرة و شائعة الاستخدام فإنه يتوجب علينا مناقشة الأمر و توضيحه للقراء بصورة علمية دقيقة . ما هى اللحوم المصنعة ؟ اللحوم المصنعة هى لحوم حيوانية يتم ...

المزيد ›

احترس من البيبسى و المشروبات الغازية

pepsi

  الكثير من الناس يقبلون علي تناول المشروبات الغازية  بكثرة بإعتبارها من المرطبات  وخاصأ في أوقات الصيف للتخلص من العطش و الأرتواء . و لكنهم لا يعلمون أنها  تسبب إخلال بتوازن سوائل الجسم  حيث أن جسم الأنسان يحتاج إلي شرب الماء بكميات تعادل 7 أضعاف ما تناوله من المشروبات الغازية كي ...

المزيد ›

هل الفسيخ ضار ؟

اضرار و مخاطر الفسيخ و اثر الفسيخ على مرض ضغط الدم المرتفع

ما هي المشكلات التي يمكن أن تسببها الأسماك المملحة مثل الفسيخ ؟ التسمم من تناول الفسيخ أو غيره من أنواع الأسماك المملحة يأخذ شكلين : الشكل الأول شكل قاتل ينتج عن إفراز الميكروب نوع من السموم بداخل الصندوق الذي يحفظ به الفسيخ ، و عندما يتناول الشخص الفسيخ يصل هذا السُّم إلى ...

المزيد ›
1 2 3 4
eXTReMe Tracker