كيف تحمى نفسك و أسرتك من التسمم الغذائى و النزلات المعوية

تعد أمراض الإسهال والنزلات المعوية من الأمراض الشائعة وخاصة في فصل الصيف كما ترتفع معدلات الإصابة بهذه الأمراض بين سكان دول العالم النامية حيث وجود عوامل الخطورة للإصابة بالمرض والتي من أهمها عدم الإهتمام بالنظافة الشخصية بالإضافة إلى عدم اكتمال نظام شبكة الصرف الصحي. ألا أنه من الممكن بسهولة الوقاية من هذه الأمراض أو التقليل من معدلات الإصابة بها بإذن الله تعالى وذلك باتباع النصائح والإرشادات التالية :

1. اهتم بنظافتك الشخصية واغسل جميع أجزاء يديك من الأمام والخلف وبين الأصابع وتحت الأظافر باستخدام الصابون وكمية وافرة من المياه وذلك قبل وبعد الأكل و قبل إعداد وتقديم الطعام و بعد قضاء الحاجة.

[box type=”note” ]يهدف غسل اليدين إلى إزالة الأوساخ والمواد العضوية والكائنات الحية الدقيقة العابرة من الجسم ، ويؤدي غسل اليدين بطريقة سليمة إلى الحد من انتقال العدوى بين أفراد المجتمع. وهناك تعليمات من قبل المنظمات الصحية والدولية للوقاية من العدوى ومراقبتها تقر فيها بشكل قاطع بأن غسيل اليدين هو أفضل طريقة للوقاية من العدوى.[/box]

2. احرص دوما على نظافة الطعام والشراب فذلك خير وقاية لك و لأسرتك من الأمراض.

3. لا تتناول الطعام والشراب من الباعة المتجولين لأنهما عرضة للتلوث وتناولهما خطر على صحتك.

4. لا تتناول الطعام والشراب إلا من الأماكن النظيفة والمأمونة.

5. عند تحضيرك للطعام ، قم بما يلي :

  • اطبخ الطعام جيدا باستخدام قدور الضغط أو الفرن.
  • تناول الطعام المطبوخ فور إعداده.
  • احتفظ بالطعام المطبوخ في الثلاجة.
  • لا تكدس الأطعمة في الثلاجة.
  • أعد تسخين الطعام المطبوخ قبل تناوله ولا بد من التأكد
  • بأن التسخين وصل درجة حرارة ( 70 م ) ولمدة دقيقتين.
  • تجنب خلط الطعام المطبوخ بالطعام غير المطبوخ.
  • اغسل يديك مرارا.
  • اغسل الأطباق والأواني بالماء والصابون.
  • اهتم دوما بنظافة المطبخ.

6. اغسل الخضروات والفواكه قبل تناولها غسلاً جيدا بالمياه النظيفة وقم بنزع قشرة الفواكه التي تؤكل طازجة.

7. لا تترك المأكولات والمشروبات مكشوفة ومعرضة للذباب و الغبار ( الذباب أكثر الحشرات نقلا لمسببات الأمراض إلى  المأكولات والمشروبات ).

8. استخدم للشرب مياه الشبكة العامة ( المنقى بالكلورين) والماء الذي سبق غليه.

[box type=”note” ]يجب أن يكون الماء خاليا من أية كائنات دقيقة مسببة لهذه الأمراض ، فممكن للماء أن ينقل الفيروسات ( مثل فيروس الالتهاب الكبدي ” أ ” ، وفيروس شلل الأطفال ) والبكتيريا ( مثل السالمونيلا ، والشجيلا ، و التيفوئيد ، والكوليرا ) ، والديدان ( مثل الديدان الشريطية ، والديدان الحلقية ، والديدان الوسطية ) ، ووحيدات الخلية ( مثل الأنتاميبا هيستوليتيكا ، والجارديا ) [/box]

9. احرص على استخدام المرحاض عند قضاء الحاجة لأن عدم استخدام المرحاض قد يساعد على انتشار الأمراض.

10. تخلص من القمامة بطريقة سليمة وذلك بوضعها في أكياس مغلقة لمنع تكاثر الذباب.

11. قم بإبلاغ أقرب فرع للبلدية عند وجود تجمع للقمامة أوطفح في المجاري وذلك من أجل الحفاظ على صحتك و صحة الآخرين .

12. قم بمراجعة أقرب مركز صحي عند وجود إسهال أو قيء مما يساعد على وقاية الآخرين وسرعة العلاج .

مع تمنياتنا للجميع دوام الصحة والسلامة

 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *