طريقة عمل الفراخ المشوية بصوص الزبادى الدايت والبابريكا

الدجاج أحد أهم الأطعمة التى يلجأ إليها الكثيرون ممن يريدون إنقاص الوزن وذلك لأن الدجاج يتميز بأنه غنى بالبروتين الذى يساعد على تحفيز عملية حرق دهون الجسم والسعرات الحرارية المتناولة بفاعلية أكبر ولكن شرط تناولة خالى من أية دهون زائدة وفى تلك الحالة يلجأ البعض إلى أسهل طرق تحضيرة ألا وهى سلق الدجاج لذا سوف نقدم لك عزيزى القارئ وصفة شهية من الدجاج المشوى فيما يلى :

 

دجاج مشوى دايت

 

مكونات الفراخ المشوية بصوص الزبادى الدايت

دجاجة متوسطة الحجم مقطعة إلى ثمانى قطع و منزوعة الجلد ( يمكنك الطلب من البائع عند شراء الدجاج أن يقوم بنزع الجلد منها وتقطيعها إلى ثمانى قطع لتسهيل الأمر عليك)

  • 2 كوب زبادى خالى الدسم.
  • بصلة مبشورة متوسطة الحجم.
  • نصف كوب عصير بصل.
  • 2 ملعقة كبيرة بابريكا.
  • ملح  + فلفل أسود للتتبيل.
  • عصير نصف ليمونة.
  • ملعقة خل .

طريقة تحضير الفراخ المشوية بصوص الزبادى الدايت.

يتم غسل قطع الدجاج جيدا بالماء ويتم بعد ذلك وضعها فى إناء به لتر ماء وملعقة ملح و ملعقة خل ونقع الدجاج فى تلك الماء لمدة 5 دقائق للتخلص من أية روائح غير مرغوبة.

يتم بعد ذلك تصفية الدجاج جيدا وتنشفيها ويتم إحضار إناء ويوضع به كوبين من الزبادى الدايت ونصف ملعقة ملح وملعقة فلفل أسود وملعقتين كبيرتين من البابريكا وعصير نصف ليمونة ونصف كوب من عصير البصل و البصلة المفرومة ناعما جدآ وتقليب المزيج جيدا ويتم وضع الدجاج على ذلك المزيج ويقلب جيدا حتى امتزاج الدجاج مع خليط الزبادى والبابريكا ويوضع فى الثلاجة لفترة من 4 ساعات إلى 8 ساعات.

بعد مرور وقت نقع الدجاج يتم إخراجه من الخليط السابق نقعة فية ويتم تسخين الشواية على حرارة مرتفعة وشواء قطع الدجاج بها أو يتم وضع الدجاج فى صينية غير قابلة للاتصاق وتسخين الفرن ووضع الصينية على درجة حرارة مرتفعة فى الرف المتوسط لمدة 5 دقائق ثم تهدئة الحرارة حتى التأكد من سواء الدجاج جيدا ويمكن تناولها بجانب طبق من الخضروات المشوية.

 

om_676

مكونات الخضروات المشوية

  • 3 ثمرات كوسة متوسطة الحجم.
  • 2 ثمرة طماطم متوسطة الحجم.
  • 1 ثمرة بطاطس متوسطة الحجم( يمكن تناولها وحسابها من ضمن نسبة الكربوهيدرات المسموح بتناولها على وجبة الغداء ولا يسمح بتناول الخبز إذا ما تم تناول البطاطس ).
  • ملعقة بابريكا  _ ملح _ فلفل اسود.
  • نصف ملعقة خل بلسمى.

طريقة تحضير الخضروات المشوية

_ يتم غسل الخضروات جيدا وتقطيعها إلى قطع متوسطة الحجم وتتبيلها بالملح والفلفل الأسود والبابريكا والخل البلسمى ويتم اما شويها فى الشواية وذلك قبل شوى الدجاج أو أن يتم وضع الخضروات المتبلة فى صينية غير قابلة للالتصاق ووضعها فى الفرن فى الرف المتوسط لمدة 10 دقائق على حرارة متوسطة.

و ألف هناء…

 

اترك تعليقًا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

eXTReMe Tracker